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冷藏設(shè)備的分類
日期：2024-11-21 13:50
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摘要：
冷藏設(shè)備的分類
冷藏設(shè)備，一般都是指的一些可以通過(guò)人為控制來(lái)進(jìn)行制冷以及維持穩(wěn)定溫度的設(shè)備。以運(yùn)輸?shù)姆绞絹?lái)劃分，冷藏設(shè)備可以分為陸地冷藏運(yùn)輸，也叫做公路冷藏運(yùn)輸或者是鐵道冷藏運(yùn)輸，還有冷藏的集裝箱，輪船冷藏運(yùn)輸以及飛機(jī)冷藏運(yùn)輸。
食品冷藏設(shè)備，除了各類冷庫(kù)工程外，還包含各類食品用制冷設(shè)備，如冷柜、飲料冷藏柜、生鮮柜、超市風(fēng)幕柜、商用食品冰箱、酒店廚房工作臺(tái)等，這些設(shè)備并非冷庫(kù)工程，但同樣是食品冷庫(kù)冷凍冷藏設(shè)備，可以廣泛地適用于食品的各類生產(chǎn)儲(chǔ)存和運(yùn)輸中。
冷凍干燥是指通過(guò)升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水份或其他溶劑的過(guò)程。升華指的是溶劑，比如水，像干冰一樣，不經(jīng)過(guò)液態(tài)，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。